Du 13 au 19 octobre 2014, osez goûter !

La 25e semaine du goût aura lieu du lundi 13 au dimanche 19 octobre 2014 dans toute la France. Le but de cet événement ? Éduquer et informer les consommateurs sur les produits, leurs origines et sur les métiers de bouche.

La semaine du goût revient pour sa 25e édition

La semaine du goût existe depuis 1990, à l’initiative du critique gastronomique Jean-Luc Petitrenaud. Depuis aujourd’hui 25 ans, cet événement a pour but :

• d’éduquer au goût les consommateurs, notamment les enfants
• d’éduquer à la diversité et au plaisir des goûts et des saveur
• d’informer de manière pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificités
• d’informer sur les métiers de bouche
• de transmettre des savoir-faire
• d’encourager les comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable

source : Ministère de l’Éducation nationale, de L’Enseignement supérieur et de la Recherche

Éducation au goût

Pendant toute la durée de l’événement, de nombreuses manifestations auront lieu.
Au programme de la semaine : des animations, des dégustations et la participation de chefs dans les écoles.

Les professionnels des métiers de bouche viendront donner des Leçons de goût aux enfants des classes de CM1 et CM2.
Pour les étudiants, les chefs se rendront sur les campus avec pour défi la réalisation de plats pour les petits budgets (Chefs sur le campus).
Une semaine du goût pour les plus grands aussi avec les Tables du goût. Dans les restaurants, les chefs feront découvrir aux clients de nouvelles saveurs, des associations originales…
Les collectivités locales, les associations ou encore les producteurs participeront à des Ateliers du goût grand public (marchés, dégustations de produits locaux, jeux…).

La semaine sera l’occasion de goûter à de nouveaux produits ou de prendre de bonnes et nouvelles habitudes de consommation…
Pour connaître les rendez-vous de la semaine : http://www.legout.com/la-semaine-du-gout/la-semaine-du-gout-pres-de-chez-vous

Préparez-vous un menu spécial à la maison pour cette semaine du goût ? Comptez-vous participer à l’événement ?

Et même pendant les colos, les enfants et les adolescents peuvent s’éduquer au goût lors d’un séjour cuisiniers en herbe !